Privacidad
Qué datos trato, para qué y cómo puedes decidir sobre ellos. Sin publicidad, sin cookies de seguimiento y sin vender datos a nadie.
Última actualización: 22 de octubre de 2026.
En resumen
- Responsable: David Segovia Benito.
- Finalidad: enviarte la newsletter Diario de Hostelería si te suscribes, mantener el sitio seguro y contar las visitas de forma agregada.
- Legitimación: tu consentimiento al suscribirte; el interés legítimo para la seguridad del sitio y las estadísticas de visitas.
- Proveedores: MailerLite (envíos), Vercel (alojamiento y estadísticas de la web) y Zoho (correo).
- Derechos: acceso, rectificación, supresión y los demás que te reconoce la ley, escribiendo a david@diariodehosteleria.com.
Responsable
David Segovia Benito, NIF 70982682J, Carcabas 29,3º, 37500 Ciudad Rodrigo (Salamanca). Contacto para cualquier cuestión de privacidad: david@diariodehosteleria.com.
Qué datos trato y para qué
Newsletter
Si te suscribes, trato tu email para enviarte la newsletter Diario de Hostelería. Primero recibirás un email para confirmar la suscripción; hasta que no lo confirmes no te enviaré la newsletter. Junto al email, el proveedor de envíos registra el estado de la suscripción (pendiente de confirmar, activa o dada de baja) y las fechas de alta, confirmación y baja, que sirven también para acreditar tu consentimiento.
En el formulario solo te pido el email. El formulario incluye además un campo oculto que una persona no ve ni rellena: sirve para detectar envíos automáticos y no se guarda.
Al confirmar la suscripción puedes descargar recursos gratuitos, como plantillas. Para descargarlos no te pido ningún dato más.
Seguridad de la web
Como cualquier sitio web, al visitarlo tu navegador envía datos técnicos, como la dirección IP y características técnicas de la conexión. Vercel, el proveedor de alojamiento, los trata para servir la web y protegerla frente a abusos. Cuando se envía el formulario, sus sistemas de seguridad registran datos técnicos de esa petición y ejecutan una comprobación en tu navegador para distinguir los envíos automatizados. No uso esos datos para conocerte.
Estadísticas de visitas
Para saber cuántas visitas recibe cada página uso Vercel Web Analytics, el servicio de estadísticas del proveedor de alojamiento. Por cada página vista se registran la fecha y la hora, la dirección de la página, la página desde la que llegas, tu ubicación aproximada (país, región y ciudad), el sistema operativo, el navegador y el tipo de dispositivo.
Cuando envías el formulario de la newsletter se registra además un evento con la página desde la que lo envías y si el envío salió bien o dio error. Ese evento no incluye tu email ni ningún otro dato que escribas en el formulario.
No usa cookies ni guarda nada en tu navegador. Para distinguir visitantes, el servicio calcula un código a partir de los datos técnicos de la petición que tu navegador envía al visitar la página; según la documentación de Vercel, ese código se descarta a las 24 horas. Yo solo veo cifras agregadas: no uso estos datos para identificarte ni los cruzo con los de la newsletter.
Si me escribes
Si me escribes a david@diariodehosteleria.com, trato tu dirección y lo que me cuentes para leerte y responderte.
No hay publicidad en este sitio, y no compro ni vendo datos. El libro se consigue en Amazon: lo que hagas allí se rige por las condiciones de Amazon, no por esta política.
Qué se registra en los emails
Los envíos de la newsletter se hacen con MailerLite. El seguimiento de aperturas está desactivado. MailerLite registra datos técnicos de la entrega y de la interacción con los emails, incluidos los clics ordinarios en los enlaces; según su documentación, ese registro de clics no se puede desactivar. No uso esos datos para segmentarte ni para activar automatizaciones.
Por qué puedo tratarlos
- Newsletter: tu consentimiento. Lo das al enviar el formulario para recibir la newsletter, lo confirmas con el email de confirmación y lo retiras cuando quieras con el enlace de baja de cualquier envío.
- Retirar el consentimiento no afecta a lo tratado antes.
- Seguridad de la web: el interés legítimo en mantener el sitio y el formulario protegidos.
- Estadísticas de visitas: el interés legítimo en saber qué páginas se leen, con datos agregados y sin cookies.
- Emails que me envías: el interés legítimo en atender lo que me escribes.
Cuánto tiempo los guardo
- Si no confirmas la suscripción, los datos se conservan durante el tiempo necesario para gestionar la confirmación y se eliminan periódicamente.
- Mientras sigas suscrito, conservo tu email y los datos de la suscripción.
- Si te das de baja, dejo de enviarte la newsletter de inmediato y conservo solo lo mínimo para respetar y acreditar la baja, durante el tiempo que sea jurídicamente necesario.
- Los emails que me envías, hasta 12 meses desde el último contacto, salvo que haya una relación en curso, una obligación legal o una posible responsabilidad que justifique guardarlos más tiempo.
- Los datos técnicos y de seguridad de la web los conserva el proveedor de alojamiento en sus propios registros, durante el tiempo que fijan sus sistemas. Yo no los copio ni los guardo aparte.
- Las estadísticas de visitas se consultan en el panel de Vercel. Según su documentación, en mi plan se garantiza su conservación durante 12 meses, y Vercel puede guardarlas durante más tiempo.
Quién más interviene
No vendo tus datos. Para que el sitio y la newsletter funcionen intervienen estos proveedores, que tratan los datos necesarios para prestar sus respectivos servicios:
- MailerLite: altas, confirmación y envíos de la newsletter.
- Vercel: alojamiento, seguridad y estadísticas de visitas de la web.
- Zoho: buzón de correo de david@diariodehosteleria.com.
Cloudflare gestiona el DNS del dominio; no recibe los datos del formulario ni el tráfico de la web.
Transferencias internacionales
Algunos proveedores o sus subencargados pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. La ubicación y los mecanismos aplicables dependen del proveedor y del servicio utilizado. Puedes pedirme información sobre las garantías aplicables a un tratamiento concreto escribiendo a david@diariodehosteleria.com.
Tus derechos
Puedes pedir acceso a tus datos, su rectificación o supresión, oponerte a su tratamiento, pedir que se limite o que te los entregue en un formato portable, y retirar tu consentimiento. Escribe a david@diariodehosteleria.com.
Para dejar de recibir la newsletter, basta con el enlace de baja que aparece en cada envío.
Si crees que no he tratado bien tus datos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
Edad
Puedes consultar el sitio libremente, pero la newsletter está dirigida a mayores de 18 años. Si eres menor de edad, no te suscribas.
Cookies y almacenamiento en tu navegador
Este sitio no usa cookies de analítica, de publicidad ni de marketing. Para proteger el formulario frente a envíos automatizados se usa un mecanismo técnico de seguridad del proveedor de alojamiento (Vercel BotID), que ejecuta una comprobación en tu navegador al usar el formulario. En la comprobación realizada antes de publicar el sitio no se observó que añadiera cookies ni almacenamiento local adicional en el navegador.
Las estadísticas de visitas tampoco usan cookies ni guardan datos en tu navegador: un pequeño script, cargado desde este mismo dominio, envía los datos de cada página vista descritos más arriba.
Seguridad
Aplico medidas razonables: pido solo el email, confirmo cada suscripción por email, protejo el formulario frente a envíos automatizados, guardo la clave de acceso al servicio de envíos solo en el servidor y los registros técnicos que genera la propia web no incluyen tu email.
Cambios en esta política
Si cambia algo relevante (por ejemplo, un nuevo proveedor o un nuevo uso de los datos), actualizaré esta página y su fecha. Más información sobre el titular en el aviso legal.